Aquí explicaremos las recetas que vamos a cocinar en nuestra cocina. Esperamos que os gusten.
TORTILLA DE PATATAS
INGREDIENTES
10 PATATAS
2 CEBOLLAS
ACEITE
SAL
CUCHILLOS PARA CORTAR PATATAS
UN BOL DE AGUA
10 HUEVOS
3 BARRAS DE PAN CAMPENSINA
PRIMER PASO
PELAMOS LAS PATATAS Y ECHAMOS EN UN BOL PARA LAVARLAS
SEGUNDO PASO
COGEMOS UN CUCHILLO PARA CORTAR LAS PATATAS Y ECHAMOS EN UN BOL PARA QUE NO
SE OXIDEN LAS PATATAS.
TERCER PASO
ESCURRIMOS LAS PATATAS Y PONEMOS EN UNA SARTEN A CALENTARLA
CUARTO PASO
ECHAMOS LAS PATATAS A LA SARTEN Y DEJAMOS 5 MIN HASTA QUE SE PONGAN BLANDAS
QUINTO PASO
COGEMOS 10 HUEVOS Y LOS ECHAMOS EN UN BOL CON LA LEVADURA ENTERA DEL SOBRE Y BATIMOS Y ECHAMOS LAS PATATAS EN LOS HUEVOS
SEXTO PASO
PONEMOS UNA SARTEN A CALENTARLA Y ECHAMOS UN CHORRITO DE ACEITE Y ECHAMOS
LAS PATATAS Y DAMOS 5 VUELTAS A LAS TORTILLAS EN DOS MINUTOS.
SEPTIMO PASO
COGEMOS UN BARRA DE PAN Y LA CORTAMOS EN LAMINAS Y CORTAMOS LAS TORTILLAS
EN 8 TROZOS Y PONEMOS ENCIMA DE PAN Y PONEMOS UN PALILLO EN CADA UNA.
SERVIRLAS
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 100 gr de azúcar
- 75 gr de harina
- 30 gr de cacao en polvo
- mantequilla y harina para untar
el molde
- azúcar glas y agua
ELABORACION para 4-6 personas
Separa las claras de las yemas y móntalas por separado en un recipiente
seco y limpio.
Para montar las yemas: bátelas con la mitad del azúcar ayudándote de una
varilla durante 15 minutos. Para que monten mejor, las puedes poner cerca del
fuego (nunca sobre él). Monta las claras a punto de nieve. Puedes echar un
chorrito de zumo de limón para que levanten mejor.
Añade al final el resto del azúcar y sigue batiendo unos 5 minutos. A
continuación, mezcla las claras y las yemas montadas. Después, agrega la harina
y el cacao en polvo espolvoreándolos poco a poco y mezclando con cuidado para
que no se desmonte.
Vierte la masa en un molde untado con mantequilla y harina. Hornea a
temperatura media durante 20 a 30 minutos.
Desmolda el bizcocho nada más sacarlo del horno.
Por último, diluye el azúcar glas añadiendo agua poco a poco (la medida de
una cucharilla de café) y remueve. Si se queda duro, agrega más agua hasta
conseguir la textura adecuada. Decora con este almíbar el bizcocho.
PIZZA CASERA ITALIANA
ROSCOS DE SAN BLAS